L’adolescenza e la giovane età adulta rappresentano una fase particolarmente delicata per le persone con disturbo dello spettro autistico, soprattutto in relazione allo sviluppo delle autonomie personali, delle competenze sociali e delle opportunità di inclusione nella vita comunitaria. In questa fase di “transizione”, con la conclusione del percorso scolastico, si registrano spesso una riduzione delle proposte educative e socializzanti strutturate, un mancato inserimento lavorativo e il rischio di isolamento.
Esperienze pratiche e significative, come i laboratori di cucina svolti in contesti di gruppo, hanno dimostrato di favorire l’acquisizione di abilità di vita quotidiana, il benessere e la partecipazione sociale delle persone con disturbo dello spettro autistico, oltre a costituire un efficace strumento di sensibilizzazione per la comunità.
Il progetto nasce con l’obiettivo di rispondere a tali bisogni, promuovendo un’esperienza concreta di inclusione e servizio alla comunità, e si configura come una prima esperienza con valenza sperimentale (progetto pilota).
OBIETTIVI:
Promuovere inclusione sociale, partecipazione e benessere di giovani con disturbo dello spettro autistico, attraverso un laboratorio di cucina e un evento finale di condivisione. Obiettivi specifici riguardano: favorire l’apprendimento di abilità pratiche e di vita quotidiana, stimolare collaborazione, partecipazione ed interazione sociale, rafforzare il senso di autoefficacia e la valorizzazione personale dei partecipanti, esplorare i talenti nascosti e le aspirazioni dei partecipanti, sensibilizzare gli studenti e la comunità ai temi della disabilità e dell’inclusione, diffondere valori di solidarietà e servizio.
DESTINATARI: 8 ragazzi con età compresa tra 16 e 22 anni, residenti nel territorio di Cesena, Rubicone, Rimini, che presentano una diagnosi di Disturbo dello Spettro Autistico con necessità di supporto di livello inferiore (Livello 1). reclutati con la collaborazione dei Servizi UONPIA di Rimini e Cesena, in base alle preferenze e alle aspirazioni motivazionali degli utenti. Si configurano come destinatari indiretti, gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Forlimpopoli, coinvolti nell’evento finale di condivisione, le famiglie dei ragazzi partecipanti e la comunità del territorio.
ARTICOLAZIONE DEL PROGETTO: il progetto si struttura nelle seguenti fasi:
1) SENSIBILIZZAZIONE/FORMAZIONE degli operatori dell’Istituto Alberghiero di Forlimpopoli coinvolti nel progetto, della durata di 1 ora con modalità online.
1) PARTECIPAZIONE AD UN LABORATORIO DI CUCINA: a partire dalla terza settimana del mese di marzo, attraverso un ciclo di 3 incontri settimanali consecutivi, della durata di 3 ore ciascuno (fascia oraria 14.30-17.30) i ragazzi apprenderanno a realizzare semplici ricette con l’insegnamento da parte di chef specializzati (docenti Istituto Alberghiero P. Artusi di Forlimpopoli) in un setting di piccolo gruppo. Si curerà il trasporto e si garantirà affiancamento da parte di figure educative con rapporto 1:4.
Il progetto adotterà una metodologia educativo–esperienziale, basata sull’apprendimento attraverso il fare e sulla partecipazione attiva in un contesto di gruppo strutturato.
Le attività saranno organizzate secondo routine chiare, con modellamento, affiancamento graduale e supporti visivi. E’ previsto il ricorso a specifiche strategie/strumenti a supporto dell’apprendimento delle abilità (es.: prompting, task analysis, video-modeling).
2) PARTECIPAZIONE AD UN EVENTO CONCLUSIVO DI CONDIVISIONE: realizzazione di un pranzo (data ipotizzata sabato 18 aprile) con la collaborazione dei ragazzi coinvolti nel laboratorio, i quali lavoreranno in un setting inclusivo insieme agli studenti dell’Istituto Alberghiero P.Artusi di Forlimpopoli.
3) VALUTAZIONE DEGLI ESITI: La valutazione degli esiti è prevista in forma pre e post progetto. Verranno utilizzati strumenti di valutazione, che comprendono:
-griglie osservative per abilità pratiche, autonomia e partecipazione (prevista compilazione da parte degli educatori);
-strumenti di valutazione della soddisfazione rivolti ai partecipanti, alle famiglie, agli operatori e agli studenti (modalità auto-compilazione).
I dati saranno analizzati e restituiti in forma aggregata, nel rispetto della privacy. DURATA del PROGETTO: 2 mesi
